कल सावन का आखिरी सोमवार है. अगर आप कल व्रत के लिए साबूदाने की कोई चीज बनाने की सोच रहे हैं तो इस बार साबूदाने का हलवा जरूर ट्राई करें. साबूदाने का हलवा खाने में जितना स्वादिष्ट और रसीला होता है, इसे पहली बार बनाने वालों के लिए सही कंसिस्टेंसी पाना उतना ही चुनौतीपूर्ण लगता … Read more
रोज-रोज लंच में वही सादी दाल-रोटी और चावल खाकर अक्सर हर कोई बोर हो जाता है. ऐसे में आज संडे के दिन अगर लंच में कुछ खास, कचौरी जैसा खस्ता और खट्टा-मीठा चटपटा खाने को मिल जाए तो मजा आ जाता है. अगर आप भी लंच के मेन्यू में कुछ नया और मजेदार ट्विस्ट … Read more
कल सावन का आखिरी सोमवार है. कल अगर आप व्रत रख रहे हैं और व्रत में कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो बाजार से मिठाई की जगह घर में ही सिंघाड़े के आटे का रसीला हलवा बनाकर खाएं. व्रत में शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के लिए सिंघाड़े का आटा सबसे अच्छा माना जाता है. … Read more
भिंडी की सब्जी ज्यादातर भारतीयों की फेवरेट सब्जी है. लेकिन आप रोज-रोज एक जैसी सब्जियां खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार भिंडी को नए अंदाज में बनाकर खा सकते हैं. आज हम आपको आंध्रा स्टाइल भिंडी बनाना बताएंगे. भिंडी की यह मसालेदार रेसिपी खाने में बेहद टेस्टी होती है और इसे रोटी, पराठे … Read more
उमस भरे मौसम में न तो रसोई में जाने का मन करता है और न ही खाना बनाने का. ऐसे में सबसे ज्यादा टेंशन लंच की होती है कि ऐसा क्या बनाएं, जो जल्दी बन भी जाए और सबको पसंद भी आए.ऐसे में गर्मी और बारिश के बाद होने वाली उमस के दिनों में झारखंड … Read more
सावन का पवित्र महीना चल रहा है और ऐसे में सावन के आखिरी सोमवार का व्रत धार्मिक दृष्टि से बेहद खास माना जाता है. व्रत के दौरान दिनभर फलाहार करने के बाद शाम को या पारण के वक्त कुछ तीखा, चटपटा और झटपट बनने वाला खाने का मन करता है. अगर आप भी उपवास में … Read more
रात या दिन मे ंजब भी चावल बच जाते हैं तो कुछ लोग उनको कूड़े में फेंक देते हैं या फिर उनसे पोहा या फ्राइड राइस बना देते हैं. लेकिन अगर आप बार-बार बचे हुए चावलों का पुलाव खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया टेस्टी और मजेदार चखना चाहते हैं तो शेफ संजीव … Read more
जब भी लंच या डिनर में बोरिंग लौकी-टिंडे की सब्जी बनती है तो बच्चे हो या बड़े सभी मुंह बना लेते हैं. ऐसे में खाने की थाली में कुछ तीखा, चटपटा और जायकेदार शामिल करने का मन करता है, तो सबसे पहला ख्याल हरी धनिया या पुदीने की चटनी का ही आता है. लेकिन हर … Read more
नारियल सिर्फ चटनी या मिठाई में स्वाद बढ़ाने वाली चीज नहीं है. इससे आप घर पर ऐसा गाढ़ा और क्रीमी कोकोनट मिल्क भी तैयार कर सकते हैं, जिसका इस्तेमाल करी से लेकर खीर, स्मूदी और कई दूसरी डिशेज में किया जा सकता है. लेकिन जरूरी नहीं है कि हर बार आप बाजार से कोकोनट मिल्क … Read more
किसी भी बोरिंग खाने को मजेदार बनाने के लिए आप उसके साथ चटनी शामिल कर दीजिए. चटनी ना सिर्फ नॉर्मल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि आपकी भूख भी बढ़ा देती है. धनिया-पुदीना की चटनी खाकर अगर आप भी बोर गए हैं तो इस बार दाल चावल के साथ इंस्टेंट मारवाड़ी चटनी बनाकर खाएं. मारवाड़ी … Read more