भारत विविधता का देश है और इसकी झलक यहां के खान-पान में भी देखने को मिलती है, खासकर रोटियों में. आज हम आपको स्प्राउट्स वाली अक्की रोटी बनाने का आसान तरीका बताएंगे. अक्की रोटी कर्नाटक की फेमस रोटी है, जिसे आमतौर पर चावल के आटे से बनाया जाता है. लेकिन इसमें मूंग स्प्राउट्स मिलाकर इसे … Read more
नवरात्रि या किसी भी व्रत में जब भी कुछ हल्का, सेहतमंद और एनर्जेटिक खाने का मन करे, तो वही उबले आलू खाने के बजाय दानेदार साबूदाना खिचड़ी बनाएं. साबूदाना कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन स्रोत है, जो व्रत के दौरान शरीर को दिनभर ऊर्जावान बनाए रखता है. जब इसमें भुनी हुई मूंगफली का क्रंच, तीखी हरी मिर्च, … Read more
व्रत के दौरान अक्सर लोग फल, साबूदाना या कुट्टू से बनी चीजें खाते हैं. लेकिन अगर आप इस बार कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो लौकी और पनीर से बना राजगिरा चीला आपके लिए बेस्ट हो सकता है. राजगिरा के आटे और पनीर से तैयार यह चीला टेस्टी होने के साथ-साथ प्रोटीन … Read more
Sabudana Kheer: नवरात्रि या किसी भी व्रत के दौरान साबूदाना की खीर खूब बनाई जाती है. लेकिन जो लोग पहली बार इसे बना रहे होते हैं, उनके साथ अक्सर समस्या होती है कि या तो पकाते समय साबूदाना बर्तन की तली में चिपक जाता है, दूध फट जाता है या फिर खीर ठंडी होने पर … Read more
लौकी की सब्जी तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन क्या कभी इससे क्रिस्पी फिंगर्स ट्राई किए हैं. अगर नहीं तो इस बार शाम की चाय के साथ लौकी के क्रिस्पी फिंगर्स बना सकते हैं. यह बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं. खास बात यह है कि लौकी की सब्जी खाने से … Read more
नवरात्रि के व्रत की आज से शुरुआत हो गई है. ऐसे में अगर आप भी आज व्रत रख रहे हैं तो पूरे दिन नौ दिन व्रत रखने का सोच रहे हैं तो व्रत के लिए आज हम आपको घर पर ही चौलाई के लड्डू बनाने की ट्रिक बता रहे हैं. अक्सर लोग इन्हें बाजार से … Read more
नवरात्रि के नौ दिनों के व्रत में लोग फलाहार के लिए कई तरह की डिशेज बनाते हैं. इसके लिए वे बाजार से कुट्टू, सिंगाड़े और राजगिरा समेत कई तरह के फलाहारी आटे खरीदकर लाते हैं. लेकिन आप चाहें तो थोड़ी-सी मेहनत से घर पर भी शुद्ध और ताजा आटा तैयार कर सकते हैं. इसके लिए … Read more
नवरात्रि के व्रत में फलाहार के लिए लोग कई तरह की चीजें बनाकर खाते हैं. इस दौरान कुट्टू के आटे से पूरी, पराठे और पकौड़े बनाए जाते हैं. कई जगहों पर इसकी रोटी भी बनाई जाती है लेकिन ज्यादातर लोगों की रोटी बेलते वक्त टूटने लगती है. अगर आप भी इस परेशानी की वजह से … Read more
नवरात्रि और त्यौहारों के सीजन में माता रानी के भोग के लिए अक्सर हम साबूदाने या मखाने की खीर बनाते हैं. लेकिन इस बार अगर आप कुछ नया, स्वादिष्ट और मखमली ट्राई करना चाहते हैं, तो घर में रखे ताजे सेब से मीठी और क्रीमी सेब की खीर बनाएं. सेब की प्राकृतिक मिठास, गाढ़े दूध … Read more
नवरात्रि का पावन पर्व शुरू होते ही व्रत रखने वाले श्रद्धालुओं के सामने सबसे बड़ी चुनौती यह होती है कि शाम की चाय के साथ क्या फलाहारी और कुरकुरा खाया जाए. बाजार में मिलने वाली पैकेट बंद फलाहारी नमकीन अक्सर महंगी होती है और उसमें शुद्धता का भरोसा भी नहीं रहता. ऐसे में इस नवरात्रि … Read more