Kadhi

कढ़ी का नाम सुनते ही अक्सर बेसन और दही से बनी पारंपरिक कढ़ी याद आती है. लेकिन आप कुछ अलग तरह का कढ़ी ट्राई करना चाहते हैं तो शेफ संजीव कपूर की भिंडी कढ़ी बना सकते हैं. इसमें भिंडी को मसालों के साथ अलग से भूनकर दही और बेसन की खट्टी-चटपटी ग्रेवी में मिलाया जाता … Read more