अगर आप रोज-रोज एक जैसा पराठा खाकर बोर हो गए हैं और कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो जलेबी पराठा से बेहतर शायद ही कुछ होगा. जलेबी पराठा, जिसे लच्छा पराठा या भंवर पराठा भी कहा जाता है, एक खास तरह का परतदार और कुरकुरा पराठा होता है. इसे ड्राई फ्रूट्स, शिमला मिर्च, आलू … Read more
गर्मियों में भारतीय घरों में दाल-रोटी और चावल के साथ दही, छाछ और रायता भी जरूर खाया जाता है. ऐसा इसलिए क्योंकि चिलचिलाती गर्मी और लू के बीच दही की चीजें पेट और शरीर को ठंडक देती हैं लेकिन अगर आप रोज-रोज वही सादा दही या बूंदी का रायता खाकर बोर हो गए हैं तो … Read more
4 मार्च को रंगों का त्योहार होली मनाई जाने वाली है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उत्तराखंड में तो ये त्योहार वसंत पंचमी से ही शुरू हो जाता है। उस दिन से ही लोग एक-दूसरे के घर-घर जाकर गीत गाते हैं और पारंपरिक तरीके से होली मनाते हैं। इस सेलिब्रेशन का सबसे खास डिश … Read more