कई बार घर में सब्जी नहीं होती और समझ नहीं आता कि खाने में क्या बनाया जाए. ऐसे में आप मसूर दाल से टेस्टी कोफ्ते बना सकते हैं. मसूर दाल से बने ये कोफ्ते खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं. इसे आप बेहद आसानी से लंच या डिनर में चावल या … Read more
गुजराती खाने में अक्सर मीठापन होता है, तो राजस्थानी खाने का स्वाद तीखा होता है. अगर कभी घर में कोई सब्जी ना हो और कुछ तीखा-चटपटा खाने का मन हो तो आज राजस्थान की फेमस डिश तैयार कर सकते हैं. रोटी के साथ यह बहुत टेस्टी लगती है और आप इसे साइड डिश की तरह … Read more
कढ़ी का नाम सुनते ही अक्सर बेसन और दही से बनी पारंपरिक कढ़ी याद आती है. लेकिन आप कुछ अलग तरह का कढ़ी ट्राई करना चाहते हैं तो शेफ संजीव कपूर की भिंडी कढ़ी बना सकते हैं. इसमें भिंडी को मसालों के साथ अलग से भूनकर दही और बेसन की खट्टी-चटपटी ग्रेवी में मिलाया जाता … Read more
पेरी-पेरी मसाला पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज, पॉपकॉर्न और दूसरे स्नैक्स का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है. ज्यादातर लोग इसे बाजार से खरीदते हैं लेकिन आप इसे घर पर भी बेहद आसानी से तैयार कर सकते हैं. इसकी खास बात यह है कि एक बार बनाकर इसे महीनों तक स्टोर किया जा सकता है. अगर आपको … Read more
आज सावन का आखिरी सोमवार है. अगर आप भी आज व्रत रख रहे हैं और आपको समझ नहीं आ रहा कि मीठे में क्या बनाएं तो यहां हम आपको साबूदाना-मखाने की टेस्टी खीर की रेसिपी बता रहे हैं. साबूदाना-मखाने की मिक्स खीर न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है बल्कि शरीर को तुरंत ऊर्जा … Read more
कल सावन का आखिरी सोमवार है. अगर आप कल व्रत के लिए साबूदाने की कोई चीज बनाने की सोच रहे हैं तो इस बार साबूदाने का हलवा जरूर ट्राई करें. साबूदाने का हलवा खाने में जितना स्वादिष्ट और रसीला होता है, इसे पहली बार बनाने वालों के लिए सही कंसिस्टेंसी पाना उतना ही चुनौतीपूर्ण लगता … Read more
रोज-रोज लंच में वही सादी दाल-रोटी और चावल खाकर अक्सर हर कोई बोर हो जाता है. ऐसे में आज संडे के दिन अगर लंच में कुछ खास, कचौरी जैसा खस्ता और खट्टा-मीठा चटपटा खाने को मिल जाए तो मजा आ जाता है. अगर आप भी लंच के मेन्यू में कुछ नया और मजेदार ट्विस्ट … Read more
कल सावन का आखिरी सोमवार है. कल अगर आप व्रत रख रहे हैं और व्रत में कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो बाजार से मिठाई की जगह घर में ही सिंघाड़े के आटे का रसीला हलवा बनाकर खाएं. व्रत में शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के लिए सिंघाड़े का आटा सबसे अच्छा माना जाता है. … Read more
भिंडी की सब्जी ज्यादातर भारतीयों की फेवरेट सब्जी है. लेकिन आप रोज-रोज एक जैसी सब्जियां खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार भिंडी को नए अंदाज में बनाकर खा सकते हैं. आज हम आपको आंध्रा स्टाइल भिंडी बनाना बताएंगे. भिंडी की यह मसालेदार रेसिपी खाने में बेहद टेस्टी होती है और इसे रोटी, पराठे … Read more
उमस भरे मौसम में न तो रसोई में जाने का मन करता है और न ही खाना बनाने का. ऐसे में सबसे ज्यादा टेंशन लंच की होती है कि ऐसा क्या बनाएं, जो जल्दी बन भी जाए और सबको पसंद भी आए.ऐसे में गर्मी और बारिश के बाद होने वाली उमस के दिनों में झारखंड … Read more