फ़ूड

गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में कच्चे आमों की बहार आ जाती है और ज्यादातर घरों में आम के अचार बनने शुरू हो जाते हैं. पारंपरिक अचार को तैयार होने, धूप में पकने और गलने में कई हफ्तों का समय लग जाता है.  ऐसे में अगर आप झटपट बनने वाला और चटपटा अचार ट्राई … Read more

गर्मियों का सीजन आते ही बाजारों में मीठे और रसीले खरबूजों की बहार आ जाती है. खरबूजे का पल्प तो हम सभी चाव से खाते हैं, लेकिन इसके बीच वाले हिस्से और बीजों को डस्टबिन के हवाले कर देते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, खरबूजे के बीज असल में सेहत के लिए एक बेहतरीन सुपरफूड … Read more

 अगर आप शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा और टेस्टी खाना पसंद करते हैं तो लौकी की मठरी आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकती है. आमतौर पर लौकी का नाम सुनते ही कई लोग, खासकर बच्चे, मुंह बना लेते हैं. लेकिन जब इसी लौकी से कुरकुरी और मसालेदार मठरी तैयार की जाती है … Read more

भारतीय रसोई में कटहल की सब्जी, अचार और पकोड़े खूब पसंद किए जाते हैं. कई जगहों पर पके हुए मीठे कटहल को फल की तरह भी खाया जाता है. लेकिन इस पूरी प्रक्रिया में जो चीज सबसे ज्यादा बर्बाद होती है, वो हैं इसके बड़े-बड़े बीज. हेल्थ एक्सपर्ट्स और न्यूट्रिशनिस्ट की मानें तो कटहल के … Read more

जब बात चाट की हो तो 'राज कचौरी' का नाम सुनते ही किसी के भी मुंह में पानी आ जाता है. यह सिर्फ एक स्नैक नहीं बल्कि अपने आप में पूरा मील है जो स्वाद और अलग-अलग टेक्सचर्स से भरपूर होती है. हालांकि लोग बाजार में जाकर राज कचौरी खाते हैं लेकिन घर पर भी … Read more

अगर आपके घर पर अक्सर इडली बच जाती है और आपको यह समझ में नहीं आता है कि इनका क्या किया जाए, तो अब आपको इन्हें फेंकने की या फिर दोबारा उसे सिंपल तरीके से फ्राई करके खाने की जरूरत बिलकुल भी नहीं है. आज हम आपको बची हुई इडली से एक ऐसा लाजवाब और … Read more

 गर्मियों का मौसम हो और उसमें आम की बात न हो, ऐसा तो कभी हो ही नहीं सकता. वैसे तो आम को कई तरीकों से खाया जाता है, लेकिन सबसे ज्यादा मजा तब आता है जब इससे ऐसी मिठाई तैयार की जाए, जो हर किसी को अपना फैन बना दे. अगर आप भी इस समर … Read more

अक्सर जब भी घर पर कोई पार्टी होती है या शाम के नाश्ते में कुछ शाकाहारी बनाने की बात आती है, तो ज्यादातर लोगों के दिमाग में पकौड़े या आलू के कटलेट का ख्याल ही सबसे पहले आता है. लेकिन अगर आप इस बार अपने मेहमानों को कुछ अलग और बेहद टेस्टी खिलाना चाहते हैं, … Read more