भारतीय खाने में कई ऐसी चीजे हैं, जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. मगर हेल्दी खाना बच्चों को बिल्कुल पसंद नहीं आता है. फ्रिज में मौजूद लौकी एक ऐसी सब्जी है, जिसे देखकर अक्सर बच्चे मुंह बनाने लगते हैं. लेकिन अगर इसे थोड़े अलग और अलग तरीके से बनाया जाए, तो बच्चे … Read more
भारतीय घरों में जब भी मीठा खाने का मन होता है तो सबसे पहले हलवे का ही ख्याल आता है. आपने अब तक सूजी, बेसन या गेहूं के आटे का हलवा तो कई बार खाया होगा लेकिन आप कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो चावल के आटे का हलवा बना सकते हैं. … Read more
चटपटी कचौड़ियों का स्वाद तो आपने कई बार चखा होगा लेकिन क्या कभी मीठी कचौड़ी ट्राई की है. अगर नहीं, तो इस बार राजस्थान की मशहूर मावा (खोया) कचौड़ी जरूर बनाकर देखें. बाहर से कुरकुरी और अंदर से मावा, ड्राई फ्रूट्स और इलायची की खुशबू से भरी यह मिठाई हर उम्र के लोगों को पसंद … Read more
सावन के पावन महीने में भगवान शिव को भोग लगाने के लिए अगर आप कुछ सफेद मिठाई बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो इस बार घर पर ही हलवाई स्टाइल में कलाकंद बना सकते हैं. भगवान शिव को सफेद चीजों का भोग लगाया जाता है और ऐसे में दानेदार कलाकंद से बेस्ट क्या … Read more
चाय या कॉफी के साथ कुरकुरी और मीठी कुकीज खाने का अपना अलग ही मजा है. वैसे तो बाजार में कई तरह की कुकीज आसानी से मिल जाते हैं लेकिन थोड़ी-सी मेहनत से आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं. आज हम आपको घर पर एगलेस नारियल की कुकीज बनाना बताएंगे, जिसकी मदद से … Read more
घर के रोज के सादे खाने को चटपटा और तीखा ट्विस्ट देने के लिए लोग चटनी बनाकर खाते हैं. समोसा हो, पकौड़े, सैंडविच या पराठा… इन सभी के साथ हरी चटनी खाने से इनका स्वाद और मजा दोगुना हो जाता है. लेकिन कई बार घर पर बनाई गई चटनी कुछ ही देर में काली पड़ने … Read more
राजस्थान महलों और किलों के साथ-साथ अपने लाजवाब पारंपरिक खाने के लिए भी दुनियाभर में मशहूर है. यहां की हर डिश में देसी स्वाद और परंपरा की झलक देखने को मिलती है. आज हम आपको राजस्थान की पारंपरिक चुटकी वाली रोटी, जिसे खोबा रोटी भी जाना जाता है, बनाने का आसान तरीका बताएंगे. बाहर से … Read more
अगर आप रोज खाए जाने वाली रोटी की जगह कुछ नया और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो गार्लिक नान आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. आमतौर पर गार्लिक नान तंदूर में बनाया जाता है, जिससे इसमें हल्का स्मोकी फ्लेवर आता है. लेकिन अगर आपके घर में तंदूर नहीं है तो परेशान होने की … Read more
भारतीय थाली में जब तक चटपटा अचार न हो, तब तक खाने का मजा अधूरा ही रहता है. वैसे तो आपने आम, नींबू, गाजर और हरी मिर्च का अचार हजार बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी मशरूम का अचार ट्राई किया है. बटन मशरूम में मिर्ची का तीखापन मिक्स करके बनने वाला अचार स्वाद … Read more
उमस भरे मौसम में दही से बनी चीजें बेहद टेस्टी लगती हैं और जब बात दही भल्ले की हो तो लोग खुशी से झूम उठते हैं. शादी, पार्टी हो या फिर त्योहार हो, उत्तर-भारत में ज्यादातर घरों में दही भल्ले बनाए जाते हैं, मगर दही भल्ले का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मन में … Read more