दोपहर में चावल के साथ कढ़ी खाने का अपना ही अलग मजा होता है और इसे बनाने लिए ज्यादा चीजों की भी जरूरत नहीं पड़ती है. भारत में कई तरीके की कढ़ी बनती है, जिन्हें लोग बड़े चाव से खाते हैं. पंजाबी, पहाड़ी और राजस्थानी कढ़ी के बारे में आपने सुना होगा और उनको टेस्ट … Read more
रिमझिम बारिश में ब्रेड पकौड़ा, समोसा और आलू कचौड़ी लोग बड़े चाव से खाते हैं. मगर इन सभी में आलू की स्टफिंग होती है, जिसे अक्सर लोग खाकर बोर हो जाते हैं. कचौड़ी का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मन में मैदा, आलू और दाल से बनी पारंपरिक कचौड़ी की तस्वीर आती है. लेकिन … Read more
ज्यादातर लोगों को आपने सुबह के समय पराठा, पोहा, इडली या उपमा खाते देखा होगा. ये सभी चीजें खाने में टेस्टी तो लगती हैं, लेकिन कई बार लोग इन्हें रोजाना खाकर बोर भी हो जाते हैं. अगर आप उन्हीं में शामिल हैं, जो रोज-रोज एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार … Read more
साबूदाने की खिचड़ी और वड़ा तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन क्या कभी साबूदाना का मंचूरियन ट्राई किया है. अगर नहीं तो इस बार इसे जरूर बनाकर देखें. पारंपरिक स्वाद और इंडो-चाइनीज फ्लेवर का यह अनोखा कॉम्बिनेशन खाने में बेहद टेस्टी लगता है. आज हम आपको घर पर साबूदाना से टेस्टी मंचूरियन बनाना बताएंगे, … Read more
चने की दाल से आपने अब तक सब्जी, दाल तड़का या खिचड़ी तो कई बार खाई होगी लेकिन क्या कभी इसका हलवा ट्राई किया है. अगर नहीं तो आज हम आपको घर पर बने चने की दाल से टेस्टी हलवा बनाना बताएंगे, जिसे आप बेहद आसानी से घर पर बना सकते हैं.चने की दाल, देसी … Read more
करेला एक ऐसी चीज है जिसका नाम सुनकर ही घर के बच्चे और बड़े दोनों नाक भौं सिकोड़ने लगते हैं. लेकिन करेला भले ही कड़वा हो लेकिन इसके फायदे बहुत ज्यादा होते हैं. करेला ढेरों पोषक तत्वों से भरपूर होता है. बस इसे ठीक से बनाया जाए तो ये बहुत ही टेस्टी लगता है. यहां … Read more
सुबह के नाश्ते में अगर आप कुछ नया और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो साबूदाना आलू से बना क्रिस्पी चीला आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. साबूदाना और उबले आलू से बनने वाला यह चीला बाहर से हल्का कुरकुरा और अंदर से सॉफ्ट होता है. इसे आप सुबह के नाश्ते शाम के हल्के स्नैक के … Read more
अगर आपको कुछ मीठा खाने का मन है और आप घर पर ही कोई पारंपरिक मिठाई बनाना चाहते हैं तो सोहन हलवा एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. मैदा, दूध, घी और ड्राई फ्रूट्स से तैयार होने वाला यह पारंपरिक भारतीय हलवा स्वाद में बेहद लाजवाब होता है. इसे बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता … Read more
सावन और मानसून के इस खूबसूरत मौसम में जब बाहर रिमझिम बारिश हो रही हो, तो हर किसी का मन कुछ गरमा-गरम और चटपटा खाने का करने लगता है. ऐसे सुहावने मौसम में बाजार की महंगी और मिलावटी मिठाइयों या रोज-रोज की वही बोरिंग नमकीन के बजाय, अगर रसोई से कड़कड़ती कड़ाही और छनते हुए … Read more
दिनभर की थकान के बाद शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने का मन करता है.ऐसे में ज्यादातर लोग बाजार की नमकीन या स्नैक्स खरीद लेते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि थोड़ी-सी मेहनत से आप घर पर भी कई टेस्टी स्नैक्स बना सकते हैं. उन्हीं में से एक है मूंग … Read more