वेजिटेरियन डाइट में पनीर प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स माना जाता है. लोग इसे अलग-अलग तरह से खाना पसंद करते हैं. कोई इसे नाश्ते में खाता है तो कोई सब्जी या पराठा के रूप में. लेकिन क्या आपने कभी पनीर की रोटी खाई है. यह खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हल्की और हेल्दी भी … Read more
आपने कच्चे आम का अचार और चटनी तो खूब खाया होगा लेकिन क्या कभी कच्चे आम का टैंगी रायता ट्राई किया है. अगर नहीं, तो आज हम आपको इससे बनने वाले टेस्टी रायते की आसान रेसिपी बताएंगे. कच्चे आम और दही से बना यह रायता खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ काफी हेल्दी भी होता … Read more
भारतीय थाली में आप चाहे कितने भी शाही पकवान क्यों न परोस दें, लेकिन जब तक उसमें गरमा-गरम दाल न हो तब तक खाना अधूरा ही लगता है. दाल एक ऐसी डिश जो रोजाना बनती है. ये खाने में सुकून तो देती है, लेकिन कई बार आप हर रोज वही एक जैसी सादी पीली या … Read more
गर्मियों के मौसम में शरीर को हाइड्रेशन और पोषण की ज्यादा जरूरत होती है. ऐसे में ठंडा-ठंडा रायता खाने की थाली का स्वाद दोगुना कर देता है. लेकिन आमतौर पर लोग बूंदी या खीरे का ही रायता खाते हैं लेकिन यहां हम आपको एक बेहद अलग रायता बनाने की ट्रिक बता रहे हैं जो पुदीना … Read more
नई दिल्ली मीठा खाने का मन हो और स्पंजी-सॉफ्ट रसगुल्ले मिल जाए, तो मजा ही आ जाता है। अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं, तो सिर्फ 1 कप दूध से 40 रसगुल्ले घर पर बना सकते हैं। चलिए फिर आपको हलवाई वाली ट्रिक बताते हैं। मीठा खाने की क्रेविंग सभी को होती है … Read more
भारत में दिन के समय अधिकतर घरों में दाल चावल बनाया जाता है और रोजाना एक जैसा खाना खाकर कई बार उब जाते हैं. मसूर, अरहर, उड़द की दाल खाकर अगर आप भी बोर हो गए हैं और दोपहर के खाने में आपको कुछ नया और टेस्टी खाना है तो आपके लिए पहाड़ की मशहूर … Read more
गर्मियों में ऐसे खाने की जरूरत होती है जो आसानी से पच जाए और डाइजेशन के लिए भी अच्छा हो. ऐसे में ज्वार की रोटी बेहतर ऑप्शन मानी जाती है क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है. यह ग्लूटेन-फ्री होती है, इसलिए जिन लोगों को गेहूं खाने से पेट में भारीपन या गैस की समस्या होती … Read more
गर्मियों का मौसम हो और थाली में कच्चे आम की कोई डिश न हो तो खाना अधूरा सा लगता है. अक्सर सादे दाल-चावल या रोटी-सब्जी के साथ जब कुछ चटपटा मिल जाता है तो स्वाद दोगुना हो जाता है. कच्चे आम की चटपटी सब्जी एक ऐसा ही साइड डिश है जो बोरिंग खाने को भी … Read more
भीषण गर्मी में अगर ठंडी-ठंडी आइसक्रीम खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है. ये गर्मी की तपिश से राहत तो देती है, लेकिन इन्हें खाने में डर भी लगता है. दरअसल, बाजार में मिलने वाली स्टिक या स्कूप आइसक्रीम को बनाने के लिए प्रिजर्वेटिव्स और आर्टिफिशियल फ्लेवर्स इस्तेमाल किए जाते हैं. इन्हें … Read more
भारत विविधताओं का देश है और यह विविधता यहां के खान-पान में भी साफ नजर आती है, खासकर रोटियों में. देश के अलग-अलग राज्यों में अलग तरह की रोटियां बनाई जाती हैं, जिनका स्वाद और बनाने का तरीका भी अलग होता है. इन्हीं में से एक खास रोटी है राजस्थान की ट्रेडिशनल बेजड़ (बेजर) रोटी. … Read more