जब भी लोग किसी पार्टी की मेन्यू लिस्ट तैयार करने बैठते हैं, तो उनके मन में जिस डिश का नाम सबसे पहले आता है वो पनीर होती है. सही कहा ना हमने? बिल्कुल सही…ऐसे में पनीर को भारतीयों की थाली का एक ऐसा हिस्सा कहना गलत नहीं होगा, जिसके बिना कोई भी दावत अधूरी लगती … Read more
शायद ही कोई ऐसा हो, जिसे गरम-गरम, मुलायम और फूली-फूली रोटी खाना पसंद न हो. फूली हुई मुलायम रोटी और उस पर लगा घी खाने का मजा दोगुना कर देती है. लेकिन जैसे हर रोज चाय का स्वाद टपरी जैसा नहीं आता है, वैसे ही रोजाना मुलायम रोटी बनाना भी मुश्किल होता है. ऐसा जरूरी … Read more
साउथ इंडियन फूड्स लोगों की पहली पसंद होते हैं इसलिए कई लोग मार्केट में ये चीजें खाना पसंद करते हैं तो कई लोग घर पर बनावाकर भी खाते हैं. अब कुछ हल्का खाना हो या फिर टेस्टी खाना हो, अक्सर लोग चावल और दाल का बैटर तैयार करते हैं और उससे इडली, डोसा जैसी चीजें … Read more
रोटी भारतीय थाली का अहम हिस्सा है. वैसे तो अधिकतर लोग गेहूं की रोटी खाते हैं लेकिन इसके अलावा भारत समेत दुनिया भर में रोटियों की हजारों वैरायटी मौजूद हैं. लेकिन क्या आपने कभी ऐसी रोटी के बारे में सुना है जिसे एक बार बनाकर आप 6 महीने तक खा सकते हैं? हम बात कर … Read more
भारतीय किचन में मौजूद कई मसाले सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाते, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं. अजवाइन भी उन्हीं में से एक है. यह डाइजेशन को बेहतर बनाने और ओवरऑल हेल्थ को बेहतर रखने में मदद करती है. आमतौर पर लोग इसका इस्तेमाल सब्जी या पराठों में करते हैं. … Read more
नाश्ते में अगर कुछ नया और चटपटा मिल जाए, तो दिन बन जाता है। अक्सर हम रेस्टोरेंट में लच्छेदार चिली गार्लिक पराठा देखकर सोचते हैं कि इसकी ढेरों परतें घर पर कैसे बनाई जाएं। आपकी इसी मुश्किल को आसान बनाने के लिए कुकिंग एक्सपर्ट वृत्ता साहनी ने एक बेहद आसान रेसिपी साझा की है। इस … Read more
घर पर परफेक्ट दही जमाना किसी आर्ट से कम नहीं है। तभी, शिकायत रहती है कि दही या तो पानी छोड़ देता है या बाजार जैसा गाढ़ा नहीं जमता। अगर आप भी मलाईदार और चक्के जैसा दही जमाने की जुगत में रहते हैं, तो कुकिंग एक्सपर्ट ऐश्वर्या सोनवणे के बताए ये दो तरीके आपके काम … Read more
रोटी भारतीय खान-पान का अहम हिस्सा है. इसे लोग दाल, सब्जी या कड़ी के साथ खाना पसंद करते हैं. लेकिन आप हर दिन एक जैसी गेहूं की रोटी खाकर बोर हो गए हैं और कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो मल्टीग्रेन रोटी आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. गेहूं, बाजरा, ज्वार, मक्के और कई तरह … Read more
मोरिंगा, जिसे सहजन भी कहा जाता है सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं. आमतौर पर लोग मोरिंगा का इस्तेमाल दाल, सांभर या सब्जी बनाने में मदद करते हैं लेकिन क्या आपने कभी इसका चटपटा अचार ट्राई किया है. यह … Read more
अक्सर रात के खाने के बाद कुछ रोटियां बच जाती हैं और समझ नहीं आता कि उनका क्या करें. ज्यादातर लोग इन्हें फेंक देते हैं या फिर बेमन से खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बासी रोटी से आप कई टेस्टी नाश्ता तैयार कर सकते हैं. उन्हीं में से एक है चीला. बासी … Read more