अगर आपके घर पर अक्सर इडली बच जाती है और आपको यह समझ में नहीं आता है कि इनका क्या किया जाए, तो अब आपको इन्हें फेंकने की या फिर दोबारा उसे सिंपल तरीके से फ्राई करके खाने की जरूरत बिलकुल भी नहीं है. आज हम आपको बची हुई इडली से एक ऐसा लाजवाब और … Read more
गर्मियों का मौसम हो और उसमें आम की बात न हो, ऐसा तो कभी हो ही नहीं सकता. वैसे तो आम को कई तरीकों से खाया जाता है, लेकिन सबसे ज्यादा मजा तब आता है जब इससे ऐसी मिठाई तैयार की जाए, जो हर किसी को अपना फैन बना दे. अगर आप भी इस समर … Read more
अक्सर जब भी घर पर कोई पार्टी होती है या शाम के नाश्ते में कुछ शाकाहारी बनाने की बात आती है, तो ज्यादातर लोगों के दिमाग में पकौड़े या आलू के कटलेट का ख्याल ही सबसे पहले आता है. लेकिन अगर आप इस बार अपने मेहमानों को कुछ अलग और बेहद टेस्टी खिलाना चाहते हैं, … Read more
शाम के जैसे ही 6 बजते हैं, घर में बच्चों की आवाज गूंजती है, जिसमें एक ही बात होती है कि, “मम्मी, मुझे भूख लगी है, कुछ अच्छा है खाने को तो दो ना.” जब बच्चे भूख से चिड़चिड़ाने लगते हैं, तो अक्सर पैरेंट्स उन्हें बिस्कुट, समोसा या फिर बाहर ले जाकर मोमो खिला देते … Read more
कढ़ी भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है, जिसे लगभग हर घर में पसंद किया जाता है. आमतौर पर लोग बेसन की कढ़ी या पकोड़े वाली कढ़ी बनाते हैं लेकिन अगर आप रोज-रोज एक जैसी कढ़ी खाकर बोर हो चुके हैं तो इस बार कोफ्ता कढ़ी जरूर ट्राई करें. लौकी के नरम कोफ्तों और मसालेदार … Read more
भिंडी की सब्जी तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन क्या कभी भिंडी का अचार ट्राई किया है. मसालों और सरसों के तेल से तैयार होने वाला यह अचार खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा सकता है. इसकी खास बात यह है कि इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है और यह … Read more
गोलगप्पों की ही तरह आलू टिक्की भी भारतीयों के पसंदीदा स्ट्रीट फूड्स में से एक है. बाहर से एकदम कुरकुरी और अंदर से बेहद सॉफ्ट इस टिक्की का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे बेहद पसंद करते हैं. हालांकि, घर पर जब हम घर आलू टिक्की बनाने की … Read more
आजकल लोग ऐसे खाने की तलाश में रहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर को भी भरपूर पोषण दें. क्योंकि लोग स्वाद के साथ ही अपनी सेहत का भी पूरा ख्याल रखना चाहते हैं. अगर आप भी रोज के खाने में कुछ ऐसा जोड़ना चाहते हैं जो हेल्दी हो, पेट भी भरता हो और … Read more
लौकी का नाम सुनते ही घर के ज्यादातर लोगों का पहला रिएक्शन होता है, 'अरे यार…कुछ और बना लो!' खासकर बच्चों को तो लौकी की सब्जी बिल्कुल भी पसंद नहीं आती है. अगर आपके घर में भी कुछ ऐसा ही होता है तो ये खबर आपके लिए है. क्या आपने कभी सोचा है कि इसी … Read more
भारत के अलग-अलग राज्यों की अपनी खास पारंपरिक डिशेज हैं जो स्वाद के साथ-साथ वहां की संस्कृति की झलक भी दिखाती हैं. हिमाचल प्रदेश की ऐसी ही एक पारंपरिक डिश है बेडुआं रोटी, जिसे स्थानीय लोग बड़े चाव से खाते हैं. खास बात यह है कि यह रोटी गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि मक्के … Read more