चटपटी कचौड़ियों का स्वाद तो आपने कई बार चखा होगा लेकिन क्या कभी मीठी कचौड़ी ट्राई की है. अगर नहीं, तो इस बार राजस्थान की मशहूर मावा (खोया) कचौड़ी जरूर बनाकर देखें. बाहर से कुरकुरी और अंदर से मावा, ड्राई फ्रूट्स और इलायची की खुशबू से भरी यह मिठाई हर उम्र के लोगों को पसंद … Read more
सावन के पावन महीने में भगवान शिव को भोग लगाने के लिए अगर आप कुछ सफेद मिठाई बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो इस बार घर पर ही हलवाई स्टाइल में कलाकंद बना सकते हैं. भगवान शिव को सफेद चीजों का भोग लगाया जाता है और ऐसे में दानेदार कलाकंद से बेस्ट क्या … Read more
राजस्थान महलों और किलों के साथ-साथ अपने लाजवाब पारंपरिक खाने के लिए भी दुनियाभर में मशहूर है. यहां की हर डिश में देसी स्वाद और परंपरा की झलक देखने को मिलती है. आज हम आपको राजस्थान की पारंपरिक चुटकी वाली रोटी, जिसे खोबा रोटी भी जाना जाता है, बनाने का आसान तरीका बताएंगे. बाहर से … Read more
अगर आप रोज खाए जाने वाली रोटी की जगह कुछ नया और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो गार्लिक नान आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. आमतौर पर गार्लिक नान तंदूर में बनाया जाता है, जिससे इसमें हल्का स्मोकी फ्लेवर आता है. लेकिन अगर आपके घर में तंदूर नहीं है तो परेशान होने की … Read more
उमस भरे मौसम में दही से बनी चीजें बेहद टेस्टी लगती हैं और जब बात दही भल्ले की हो तो लोग खुशी से झूम उठते हैं. शादी, पार्टी हो या फिर त्योहार हो, उत्तर-भारत में ज्यादातर घरों में दही भल्ले बनाए जाते हैं, मगर दही भल्ले का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मन में … Read more
मिठाई में अगर आप हर बार कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो हरी मिर्च का हलवा आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. नाम सुनकर यह थोड़ा अजीब जरूर लगता है लेकिन सही तरीके से बनाने पर इसमें मिर्च का तीखापन लगभग खत्म हो जाता है और इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है. … Read more
घर का खाना सभी को बोरिंग लगता है और बाजार की चीजें खाने के लिए सभी लोग दौड़ते हैं. सैंडविच, आलू पेटीज और पनीर कुलचा जैसी चीज खूब बिकती हैं और बच्चे से लेकर बड़े सभी इन चीजों को खाना पसंद करते हैं. अगर आपका मन ढाबा या रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट पनीर कुलचा खाने का … Read more
खाने के बाद कुछ मीठा मिल जाए तो मन खुश हो जाता है और पेट भी भर जाता है. भारतीय घरों में आज भी घरों में मिठाइयां बनाई जाती हैं और लोग बड़े चाव से उनको खाते भी हैं. गुलाब जामुन, रसमलाई, पेड़ा जैसी मिठाई तो लोग आराम से बना लेते हैं, लेकिन कुछ मिठाइयों … Read more
साउथ इंडियन फूड्स ज्यादातर लोगों को बहुत पसंद होता है. चाहे वो इडली-सांभर हो या फिर मेदु वड़ा हो, लोग सभी चीजें बहुत ही चाव से खाते हैं. इन सभी चीजों को आज कल घर पर बनाते हैं. घर पर इडली और मेदु वड़ा बनाना तो आसान है, लेकिन अक्सर लोग इस बात की शिकायत … Read more
ज्यादातर लोग खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए उसके साथ चटनी खाते हैं. हरे धनिए से लेकर पुदीने तक की चटनी लोगों को बहुत पसंद होती है. ऐसे में ज्यादातर लोग सब्जी खरीदते वक्त हरा धनिया जरूर लेते हैं. आपके घर में भी हरा धनिया अक्सर आता होगा. धनिया साफ करते समय ज्यादातर लोग उसकी … Read more