सामग्री : पनीर 250 ग्राम कसा हुआ कंडेंस्ड मिल्क 200 ग्राम इलायची पाउडर आधा टीस्पून पिस्ता या बादाम 1 टेबलस्पून बारीक कटे हुए घी एक टीस्पून विधि : सबसे पहले एक नॉन-स्टिक पैन में घी डालकर हल्का गरम करें। इसमें कसा हुआ पनीर डालें और दो मिनट तक … Read more
सामग्री : आटा (डो) बनाने के लिए मैदा दो कप नमक स्वादानुसार तेल एक छोटा चम्मच पानी जरूरत अनुसार स्टफिंग के लिए पनीर 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ) प्याज एक (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) गाजर एक (कद्दूकस की हुई) पत्ता गोभी एक … Read more
सामग्री : 200 ग्राम पनीर: कद्दूकस किया हुआ 1 उबला हुआ आलू: मैश किया हुआ 1 बारीक कटी हुई प्याज 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया अदरक-लहसुन का पेस्ट (1 चम्मच) मसाले: आधा चम्मच हल्दी, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा … Read more
सामग्री : अंडे – 4-5 (उबले हुए) तेल- 2-3 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज- 2 मध्यम आकार के बारीक कटा टमाटर- 2 मध्यम आकार के अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई) करी पत्ता- 8-10 पत्ते जीरा- 1 छोटा चम्मच सरसों … Read more
मूंगफली के लड्डू एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन मिठाई है जो मूंगफली, चीनी, इलाइची और घी से बनाई जाती है। महाराष्ट्र में इसे सिंगदाना लड्डू कहा जाता है, यह मूंगफली के लड्डू जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। ठंड के महीनों में शरीर को गर्म रखने के लिए मूंगफली के लड्डू अधिक बनाए जाते हैं क्योंकि … Read more
तिल चिक्की बनाने की यह विधि सर्दियों की स्वादिष्ट मिठाई बनाने का एक पारंपरिक तरीका है। यह चिक्की आमतौर पर मकर संक्रांति और लोहड़ी जैसे फसल उत्सवों के दौरान खाई जाती है। इसे तिल गजक और तिल की खस्ता रोटी के नाम से भी जाना जाता है। इस तिल चिक्की रेसिपी में मैं केवल 3 … Read more
सामग्री : बेसन: 1 कप पानी: लगभग 1 से 1.5 कप (घोल की कंसिस्टेंसी के अनुसार) बारीक कटी हुई सब्जियां: 1/2 कप (अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, हरी धनिया) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार) अदरक: 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ … Read more
सामग्री : डोसा बैटर: 2 कप (आप बाजार से भी ले सकते हैं या घर पर बना सकते हैं) उबले हुए आलू: 2-3 (अच्छी तरह से मैश किए हुए) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 छोटा टुकड़ा … Read more
सामग्री : उबला हुआ स्वीट कॉर्न- 1 कप ब्रेड स्लाइस- 4 प्याज (बारीक कटा)- 1 मध्यम शिमला मिर्च (बारीक कटी)- ½ कप टमाटर (बारीक कटा)- 1 छोटा (ऑप्शनल) मेयोनेज या मक्खन- 2-3 बड़े चम्मच चीज (कद्दूकस किया हुआ)- 2 बड़े चम्मच नमक- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर- … Read more
विंटर स्पेशल डिश की बात हो और गाजर का हलवा याद न आए, ऐसा हो ही नहीं सकता। लेकिन ज्यादातर लोग इसे बनाने से इसलिए बचते हैं क्योंकि गाजर घिसने, घंटों पकाने और बार-बार चलाने में काफी मेहनत लगती है। अगर आप भी यही सोचकर हलवा बनाने से पीछे हट जाते हैं, तो अब चिंता … Read more